Запечений банан у кокосово-апельсиновому соусі — делікатний десерт з легким східним акцентом. М'якість банану ніжно поєднується з вершковим кокосом, соковитістю апельсина й нотками кориці та кардамону. Родзинки додають тонку солодку глибину, наповнюючи страву особливою теплом. Десерт прекрасно підходить як для особливого вечора, так і для неквапливого сімейного застілля.
Рекомендую перед запіканням зробити на бананах кілька надрізів ножем — це дозволить соусу краще просочити фрукт. Родзинки можна замінити курагою чи інжиром для нових відтінків смаку.
Увімкнути духовку на 180 градусів.
Акуратно покласти банани у велику форму.
Змішати в мисці апельсиновий сік та кокосове (або мигдальне) молоко та полити цим соусом банани.
Посипати корицею та кардамоном.
Додати ізюм.
Запікати 20–25 хвилин, доки банани не стануть м'якими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ