Запечені Яйця З Гострими Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечені яйця у пікантному томатному соусі з гострим перцем і великою кількістю соковитої кінзи наповнюють дім теплотою східних ароматів. Витончене поєднання обсмажених чері, легкої солодкості пудри і свіжості зелені створюють пряну глибину смаку. Контрастна текстура ніжного яйця й овочів пасує для особливого сніданку чи обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії385
-
Протеїни19
-
Жири23
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Використовуйте стиглі черрі: вони швидше віддають сік, соус виходить духмяніший. Якщо не маєте червоного чилі, додайте дрібку сушеного – смак залишиться багатим. Обсмажуйте овочі на середньому вогні для виразнішого аромату.
Нагрійте масло|мастило| в сковороді, потім обсмажте до м'якості цибулю, перець чилі, часник і стебла коріандру протягом 5 хв. Додайте помідори та цукор, готуйте 8-10 хвилин до загусання. Можна заморозити на 1 місяць.
Ложкою зробіть 4 заглиблення в соусі і розбийте в них яйця. Накрийте кришкою, готуйте на слабкому вогні 6-8 хвилин|мінути|, поки|доки| яйця не підсмажаться. Посипте листям кінзи і подавайте з хрустким хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ