Фріттата З Помідорами

Розігріти духовку до 200 C. У форму для випікання помістити антипригарний папір і змастити олією.

Викласти томати та поставити в духовку на 10 хвилин. Зменшити температуру духовки до 170 °C.

Тим часом віночком збовтати яйця, яєчні білки, сир, сметана, зелень і часник. Вилийте яєчну суміш на помідори та рівномірно розподіліть.

Випікати 45 хвилин. Вийняти з духовки та дати охолонути протягом 10 хвилин. Обережно вийняти із форми. Нарізати клинами і подавати із зеленню.