Ця фріттата – справжній союз ніжності та свіжості ранку. Легкий кабачок, оксамитові білки, яскраві чері та солодкий зелений горошок розкривають весняний настрій у кожному шматочку. Свіжий базилік додає аромату, а золотава скоринка манить на перший укус. Делікатна страва, яка заряджає енергією, не обтяжуючи легкості.
Використовуйте керамічну форму або сковороду з антипригарним покриттям – це допоможе зберегти ніжну текстуру фріттати. Просто дайте їй 'відпочити' кілька хвилин перед подачею, аби аромати повністю розкрились.
Кабачок чи цукіні нарізати. Смажити без олії. Потім додати|добавляти| трохи замороженого горошку.
Яйця та білки з'єднати з молоком. Посолити. Добре розмішати та вилити на сковороду до кабачків. 5. Потім розкласти нарізані чері, цибулю і посипати базиліком.
Після цього одразу поставити фріттату у вже розігріту духовку. Готувати до рум'яної скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ