Запечені Цукіні З Фетою І Цедрою Лимона.

Розігріти духовку до 200 градусів. У сковорідці діаметром 30 см розігріти 2 столові ложки олії на помірно сильному вогні. Цибулю розрізати навпіл, а потім на тонкі платівки. Покласти його в сковороду, додати пластівці перцю та половину чайної ложки солі. Готувати 10 хвилин|мінути|, поки|доки| цибуля добре не підсмажиться. Потім рівномірно розподілити його дном форми для запікання розміром 20х30 см.

У сковорідку налити масло, що залишилося, і обсмажити в ньому подрібнений часник протягом 15 секунд на помірно сильному вогні. Влити вино, бульйон, додати|добавляти| нарізаний орегано і цедру. Приправити сіллю, що залишилася, перцем і відставити.

Цукіні нарізати на кружечки шириною 0,5 см. Викласти їх поверх цибулі. Залити сумішшю з бульйону та вина, зверху посипати розфарбованою фетою. Запікати 45 хвилин|мінути|, поки цукіні не стане м'яким і не підрум'яниться.