Запечені Свинячі Реберця З Медом

Добре обмити реберця водою і нарізати на порційні шматочки (по 3-4 ребра).

Для соусу дрібно нарізати цибулю, часник, імбир. У сотейнику змішати нарізану цибулю, часник, імбир, додати мед, соєвий соус, томатну пасту.

Довести соус до кипіння та варити до м'якості цибулі. Подрібнити соус за допомогою занурювального блендера.

Реберця змастити соусом за допомогою кулінарної кисті і залишити маринуватися на 1-2 години.

Розігріти духовку до 160 градусів і запікати реберця протягом 1-1,5 годин, іноді змащуючи їх соусом. Якщо поверхня м'яса сильно зарум'янюється, можна накрити фольгою.

Соус, що залишився, ще раз прогріти, можна протерти його через сито. Свинячі реберця готові.