Основні Страви
Запечена Цвітна Капуста З|Із| Кремом З Пармезану
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
г
столових ложок
штуки
штуки
штуки
штук
за смаком
г
Харчова цінність
- Калорії148
- Протеїни10
- Жири9
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Вибирайте для запікання невеликі суцвіття капусти, тоді пропорції поєднання смаку між кремом та овочом будуть вірні.
1 Крок
Варити верхівки цвітної капусти в киплячій воді 8 хвилин із сіллю, цибулею-шалот у шкірці, лавровим листом, чорним перцем та оцтом. Дати охолонути у воді.
2 Крок
Вийняти з|із| води цвітну капусту, висушити і викласти у форму для запікання.
3 Крок
Перемішати пармезан з жовтками та щіпкою солі до утворення кремового стану. Якщо крем вийде рідким, додати ще й сиру.
4 Крок
Обмазати верхівки цвітної капусти та запікати при 210 градусах близько 15 хвилин.