Запечений Турнепс І Вершковий Соус

Очистіть і тонко наріжте турнепс, щоб вийшло 4 склянки.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змастіть вершковим маслом вогнетривку форму.

У сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла|мастила| і обсмажте тонко нарізану цибулю до м'якості.

У форму викладіть третину турнепсу, потім третину смаженої цибулі, посипте 2 чайними ложками борошна та невеликою кількістю солі та перцю. Змастіть 1 столовою ложкою розм'якшеного вершкового масла|мастила|. Повторіть шари ще двічі.

У мисці змішайте молоко та вершки і залийте у форму. Відправте в духовку приблизно 30 хвилин, закривши фольгою. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 30-40 хвилин до готовності та золотистої скоринки.