Печінкова Паста

Вилийте печінку молоком і вийміть на 15 хвилин.

Нарізати лук.

Натягніть моркву на грубому тарілці.

З’єднайте соняшникову олію і 50 грам масла.

Обсмажте овочі до приготування і покладіть в окрему миску.

Промийте печінку під проточною водою.

Обсмажте на тій же сковороді.

Накрийте і тушкуйте, поки сік не випаровується.

Сіль, перець і приправте мускатним горіхом.

Налийте вершки і тушкуйте протягом 5 хвилин до приготування.

Перенесіть печінку в підводний блендер і чистий.

Покладіть пасту в скляну банку.

Налийте залишок розтопленого масла.

Посипте дрібно подрібненою зеленню і покладіть в холодильник до затвердіння.

Подавати з хрустким хлібом.