Закуски

Паштет Повітряний З Курячої Печінки

Паштет повітряний з курячої печінки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Цей паштет із курячої печінки захоплює шовковистою текстурою й ніжністю смаку. Вершки та вершкове масло гармонійно об’єднують п’янкі нотки мускатного горіха та коріандру, а обсмажена цибуля з часником підкреслює багатство аромату. Тепле, домашнє частування, що чудово пасує до свіжого хліба або хрустких грінок.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    235
  • Протеїни
    20
  • Жири
    16
  • Вуглеводи
    4

Інструкція приготування

Передається особлива ніжність паштету, якщо попередньо замочити печінку у молоці на 30 хвилин: так ви позбудетеся гіркоти і досягнете більш делікатного, чистого смаку. Подавайте з ягодами журавлини чи фісташками.

Step 1
1 Крок

Підготувати інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Зачистити печінку від згустків крові та білого сміття.

Step 3
3 Крок

Пробити її за допомогою блендера до кремоподібного стану.

Step 4
4 Крок

Обсмажити на вершковому маслі дрібно нарізані цибулю, часник, трохи мускатного горіха та коріандру.

Step 5
5 Крок

Додати на сковороду вершки, тримати на невеликому вогні до загустіння, щоб утворився соус, і трохи згасити все це.

Step 6
6 Крок

Коли вміст сковороди трохи охолоне, з'єднати його в блендері разом із пробитою печінкою.

Step 7
7 Крок

Додати солі та перцю за смаком та 50 грам розм'якшеного вершкового масла. Перемішати.

Step 8
8 Крок

Отриману масу залити у високу форму для теренів чи кексів.

Step 9
9 Крок

Закрити її фольгою, поставити форму в піддон, який попередньо налити окропу.

Step 10
10 Крок

Відправити все це на 1:00 і 10 хвилин в духовку, розігріту до 120 градусів.

Step 11
11 Крок

Охолодити та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги