Промийте печінку, нарізати жир.
Виріжте 1 моркву і 2 маленькі цибулини довільно.
Покладіть печінку в мішок для випічки.
Додайте в мішок нарізані овочі.
Випікайте в рукаві при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Покладіть готову печінку в глибоку сковороду.
Налийте гарячий крем.
Додати мускатний горіх.
Додати сіль.
Подрібніть пасту бленджем до однорідної маси і подайте.