Відправте 2 сервірувальні тарілки або креманки в морозилку за півгодини до подачі десерту. Прес для приготування пюре, мабуть, найоптимальніший варіант для надання морозиву форми спагетті, і замінювати його чимось іншим не варто.
Для полуничного соусу змішайте в блендері очищену від листочків полуницю, цукор та лимонний сік. Збийте, потім протріть через сито соус, перелийте в окремий посуд і відправте в холодильник до використання.
Перекладіть брикет морозива з морозильної камери в холодильну камеру на 10 хвилин. Після чого вийміть морозиво, сформуйте кульки за допомогою ложки для морозива або звичайної столової ложки.
Завантажте по кульці за раз у прес-пюре і видавіть морозиво крізь дірочки на охолоджені тарілки сервіровки. Полийте полуничним соусом, прикрасьте кокосовою стружкою та подавайте негайно.