Заливне з лосося

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу обробіть, отримані шматки філе зі шкірою зваріть у підсоленій воді до готовності.

2. Крок 2

   Охолодіть рибу прямо в бульйоні, зніміть шкіру, зберігши шматки філе цілими і викладіть на блюдо.

3. Крок 3

   У холодній кип'яченій воді замочіть желатин. Коли крупинки стануть прозорими, злийте зайву воду та втрутите желатин у теплий бульйон. Готову суміш необхідно довести до кипіння та процідити.

4. Крок 4

   Майонез змішайте із желе. Рівним шаром соусу полийте рибу та поставте до застигання желе в холодильник. Готову страву прикрасьте зеленню та каперсами.