Закуска До Новорічного Столу «Фарширований Оселедець»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фарширований оселедець – це делікатна закуска, що прикрасить новорічний стіл своєю вишуканою подачею та багатогранним смаком. Соковита м'якоть оселедця поєднується з ніжністю відварених яєць і моркви, легкою гостротою цибулі та свіжістю кропу. Вершкове масло додає страві особливої ніжності, а тонке поєднання інгредієнтів створює гармонійний смаковий акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії365
-
Протеїни18
-
Жири29
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для витонченішої текстури раджу використовувати домашній майонез та ніжне вершкове масло найвищої якості. Перед подачею наріжте закуску гострим ножем, охолодженим у морозильнику — так шматочки будуть акуратними й апетитними.
Яйця та моркву відварити і дрібно нарізати кубиками.
Дрібно нарізати цибулю і додати до яєць та моркви.
Оселедець. Я беру філе солоного оселедця в упаковці - там 2 поздовжньо оброблені рибини, тобто. 4 шматочки філе. Зрізати внутрішню частину (м'якоть) з кожного філе те щоб філе стало більш плоским.
Зрізану м'якоть філе дрібно порізати і додати|добавляти| до моркви, цибулі і яйців. Перемішати.
Посолити за смаком.
Додати майонез
Додати дрібно порізаний кріп (за бажанням).
Розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| до моркви, м'якоті філе, цибулі і яйцям. Перемішати.
На харчову плівку (можна використовувати пакет) викласти 2 філе оселедця, поверх розподілити заправку, накрити 2 пластинами філе, що залишилися. Промазати розтопленим вершковим маслом. Щільно обернути харчовою плівкою. Дати постояти 20 хвилин за кімнатної температури. Потім поставити в холодильник – вершкове масло повинне застигнути. Перед подачею на стіл усунути плівку і нарізати на шматочки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ