Закуска до новорічного столу «Фарширований оселедець»

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця та моркву відварити і дрібно нарізати кубиками.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати цибулю і додати до яєць та моркви.

3. Крок 3

   Оселедець. Я беру філе солоного оселедця в упаковці - там 2 поздовжньо оброблені рибини, тобто. 4 шматочки філе. Зрізати внутрішню частину (м'якоть) з кожного філе те щоб філе стало більш плоским.

4. Крок 4

   Зрізану м'якоть філе дрібно порізати і додати до моркви, цибулі і яйців. Перемішати.

5. Крок 5

   Посолити за смаком.

6. Крок 6

   Додати майонез

7. Крок 7

   Додати дрібно порізаний кріп (за бажанням).

8. Крок 8

   Розтопити вершкове масло і додати до моркви, м'якоті філе, цибулі і яйцям. Перемішати.

9. Крок 9

   На харчову плівку (можна використовувати пакет) викласти 2 філе оселедця, поверх розподілити заправку, накрити 2 пластинами філе, що залишилися. Промазати розтопленим вершковим маслом. Щільно обернути харчовою плівкою. Дати постояти 20 хвилин за кімнатної температури. Потім поставити в холодильник – вершкове масло повинне застигнути. Перед подачею на стіл усунути плівку і нарізати на шматочки.