Салат «Форшмак»

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця зварити круто.

2. Крок 2

   Картоплю очистити, нарізати шматками і відварити в киплячій, трохи підсоленій воді до готовності. Воду злити, картоплю перекласти в чашу блендера, влити тепле молоко і подрібнити пюре.

3. Крок 3

   Яйця очистити, розрізати навпіл. Вийняти жовтки та помістити в чашу блендера. Додати гірчицю, оцет, олію, свіжомелений чорний і запашний перець. Збити до одержання однорідної маси.

4. Крок 4

   Яблука очистити від шкірки, нарізати м'якоть на великі шматки, видаливши серцевину. Цибулю очистити і крупно нарізати. Також крупно нарізати оселедець.

5. Крок 5

   Подрібнити шматки оселедця, яблука, цибулю і яєчні білки, що залишилися.

6. Крок 6

   У масу додати розтерті яєчні жовтки і картопля і все ретельно збити.

7. Крок 7

   Покласти приготовлений форшмак у пластиковий контейнер, накрити та поставити в холодильник. За 1 годину до подачі на стіл перекласти салатницю.