Закуска Із Зеленого Горошку З Цибулею Та Панчеттою У Білому Вині

У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте дрібно нарізану цибулю і дрібно нарізану панчетту і смажте на середньому вогні приблизно 10 хвилин, поки цибуля не стане м'якою і шинка не підрум'яниться.

Додати подрібнений часник і готувати ще 1-2 хвилини до появи характерного запаху.

Додайте вино, горошок та чорний перець. Накрийте кришкою і гасіть 5 хвилин, потім відкрийте кришку і тушкуйте ще 4-5 хвилин, поки рідина не випарується і горошок не стане майже м'яким. Посоліть та подавайте.