Закуска з тушкованої білої квасолі з шинкою, руколою та хрусткими тостами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте оливкову олію, залишивши 0,5 столової ложки, у глибокій сковороді на середньому вогні та обсмажте дрібно нарізаний часник приблизно 1-2 хвилини до золотистого кольору. Додайте помідори, потім бульйон, квасолю, нарізану кубиками шинку та перець і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь та тушкуйте, не закриваючи кришкою, 5 хвилин. Додайте руколу і перемішайте. Готуйте ще 1 хвилину.

2. Крок 2

   Розігрійте гриль. Збризкайте шматочки багету оливковою олією і підсмажте з обох боків до золотистої скоринки.

3. Крок 3

   Подавайте квасолю із тостами.