Закуска З Печінки, Яблук Та Цибулі

Печінку нарізати на невеликі скибочки та трохи відбити. Замаринувати із сіллю та перцем на 15 хвилин.

Кожну скибочку обсмажити до готовності, попередньо обвалявши в борошні. Викласти на серветку.

Цибулю порізати кільцями і обсмажити до прозорості та золотистого кольору. Викласти в окрему миску.

З яблук акуратно вирізати серцевину, нарізати кільцями і обсмажити на сковороді, де смажилася цибуля.

Сервірувати так - на подушку з цибулі викласти скибочки печінки, чергуючи з скибочками яблук.