Закуска З Печінки, Яблук Та Цибулі

Яловича печінка - 400 г

Пшеничне борошно - 2 столові ложки

Яблуко - 2 г

Молотий чорний перець - за смаком

Рослинна олія - 4 столові ложки

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Печінку нарізати на невеликі скибочки та трохи відбити. Замаринувати із сіллю та перцем на 15 хвилин.

2 Крок

Кожну скибочку обсмажити до готовності, попередньо обвалявши в борошні. Викласти на серветку.

3 Крок

Цибулю порізати кільцями і обсмажити до прозорості та золотистого кольору. Викласти в окрему миску.

4 Крок

З яблук акуратно вирізати серцевину, нарізати кільцями і обсмажити на сковороді, де смажилася цибуля.

5 Крок

Сервірувати так - на подушку з цибулі викласти скибочки печінки, чергуючи з скибочками яблук.