Закуска з лаваша з м'ясним фаршем

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на тертці.

2. Крок 2

   На сковороді з розігрітою олією обсмажити цибулю. Через 3 хвилини додати моркву та смажити до підлоги готовності моркви.

3. Крок 3

   До цибулі з морквою викласти фарш і смажити, періодично помішуючи, 20-25 хвилин до готовності фаршу, посолити, поперчити.

4. Крок 4

   Помідори нарізати кружальцями. Сир натерти на великій тертці. Листя салату вимити та обсушити.

5. Крок 5

   Майонез змішати із пропущеним через прес часником. Зелень дрібно нарізати.

6. Крок 6

   Аркуш лаваша розгорнути, змастити його майонезом з часником, рівномірно розкласти на ньому фарш, не доходячи до країв 2-3 см, і посипати зеленню.

7. Крок 7

   Другий лист лаваша змастити часниковим майонезом із двох сторін і покласти його зверху на фарш. Розкласти по всій поверхні лаваша листя салату, зверху на салат викласти кухлі помідорів і полити помідори майонезом.

8. Крок 8

   Накрити помідори третім листом лаваша, трохи змащеним часниковим майонезом з двох сторін. Зверху посипати лаваш тертим сиром та акуратно згорнути в рулет.

9. Крок 9

   Готовий рулет покласти в холодильник на 30-60 хвилин, потім можна нарізати впоперек товщиною 1,5-2 см.