Закуска З Лаваша З М'яСним Фаршем

Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на тертці.

На сковороді з розігрітою олією обсмажити цибулю. Через 3 хвилини додати моркву та смажити до підлоги готовності моркви.

До цибулі з морквою викласти фарш і смажити, періодично помішуючи, 20-25 хвилин до готовності фаршу, посолити, поперчити.

Помідори нарізати кружальцями. Сир натерти на великій тертці. Листя салату вимити та обсушити.

Майонез змішати із пропущеним через прес часником. Зелень дрібно|мілко| нарізати.

Аркуш лаваша розгорнути, змастити його майонезом з часником, рівномірно розкласти на ньому фарш, не доходячи до країв 2-3 см, і посипати зеленню.

Другий лист лаваша змастити часниковим майонезом із двох сторін і покласти його зверху на фарш. Розкласти по всій поверхні лаваша листя салату, зверху на салат викласти кухлі помідорів і полити помідори майонезом.

Накрити помідори третім листом лаваша, трохи змащеним часниковим майонезом з двох сторін. Зверху посипати лаваш тертим сиром та акуратно згорнути в рулет.

Готовий рулет покласти в холодильник на 30-60 хвилин, потім можна нарізати впоперек товщиною 1,5-2 см.