Закуска З Кабачка З Сиром

Огірок очистити та нарізати дрібним кубиком, частину огірка можна нарізати соломкою та залишити на прикрасу. Часник подрібнити, листя м'яти згорнути люлькою і нарізати соломкою.

Кабачок нарізати товстими скибочками навскіс і обсмажити на сковороді гриль з усіх боків.

Альметте змішати з м'ятою, огірком та часником, посолити та поперчити.

На скибочки кабачка викласти сирну масу у вигляді хвилі або зробити гарні кнелі.

Прикрасити закуску соломкою з огірка, посипати зернами куміну та свіжомеленим перцем.