Закуска З Цукіні, Шинки, Базиліка Та Рикотти

У мисці змішайте борошно, яйця, розм'якшене вершкове масло, молоко, сіль та перець. Додайте рикотту та нарізані тонкими смужками шинку та цукіні. Потім додайте|добавляйте| нарізаний базилік і добре перемішайте.

У маленьку сковороду налийте 2 ложки олії та добре розігрійте на середньому вогні. Налийте половину тесту та готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку. Повторіть те саме з тестом, що залишилося, додавши ще масла.

Поріжте на сегменти та подавайте.