Закуска З Баклажанів По-Болгарськи
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії270
- Протеїни2
- Жири25
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Пюре подається у великій тарілці чи окремих соусниках. Поруч викладаються тонко нарізані помідори або яйця, зварені круто. Смак цієї закуски можна змінити, додавши 2 столові ложки йогурту та 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів.
Розігріти гриль та обсмажити баклажани з усіх боків до м'якості.
Злегка остудити та акуратно зняти шкірку.
Подрібнити ножем та перекласти в миску.
Додати олію та дерев'яною ложкою розім'яти до стану пюре.
Наприкінці додати подрібнений часник, сіль, оцет та петрушку.
Залишити на 15 хвилин|мінути| і знову добре перемішати.