Закритий Пиріг З Ревеню Та Вишні

Розморозити вишню та злити зайву рідину. Перекласти у миску.

До вишні додати дрібно нарізаний ревінь, цукор (залишивши 1 столову ложку) та тапіоку. Перемішати та залишити на 15 хвилин.

Тим часом, розподілити більшу частину тесту за круглою формою з бортиками (приблизно 22 см у діаметрі). Зверху викласти начинку. Розкачати тісто, що залишилося, і закрити. Защипувати краї.

Зверху змастити пиріг молоком і посипати залишеним цукром.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин до готовності та золотистого тіста.