Закритий Пиріг З Ревеню

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Змішайте цукор та борошно.

У круглу форму приблизно 25 см у діаметрі викладіть трохи більше половини тіста і розподіліть рівним шаром. Посипте невеликою кількістю суміші із цукру та борошна. Зверху викладіть дрібно нарізаний ревінь і посипте цукром, що залишився, з борошном. Потім викладіть невеликі шматочки вершкового масла|мастила|.

Акуратно розкотіть тісто, що залишилося і закрийте пиріг. Защіпніть краї.

Випікайте приблизно 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 градусів та випікайте ще 30–40 хвилин до готовності.