Японський Плов Тяхан

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

40 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Японський плов тяхан зачаровує легкістю і насиченістю смаку. Свіжа сьомга додає гармонійної ніжності, а обсмажені овочі зберігають соковитість і приємну хрусткість. Оксамитовий корейський соєвий соус ненав’язливо об’єднує всі інгредієнти, створюючи гармонію східної кулінарної традиції у кожній порції. Страва дарує тепло і аромат справжнього домашнього затишку.

Інгредієнти

Морква - 2 штуки

Корейський соєвий соус - 8 столових ложок

Червоний солодкий перець - 1 штука

Сьомга - 250 г

Цукор - за смаком

Цибуля - головок

Рис - 200 г

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

323
Протеїни

22
Жири

11
Вуглеводи

50

Інструкція приготування

Для досягнення ідеальної текстури овочів, обсмажуйте їх окремо від риби та використовуйте широку сковороду. Якщо немає сьомги, чудово підійде форель або навіть курка, адаптуючи страву під власні уподобання.

1 Крок

Рис готувати до стану аль денте: довести до кипіння, потім одразу зменшити вогонь до мінімального значення і варити 11 хвилин.

2 Крок

Посмажити рибу з кожного боку — це зазвичай займає не більше 15–20 хвилин (залежить від товщини риби). Розділити на дрібні шматочки.

3 Крок

Порубати всі овочі кубиками та відправити на сковороду після риби. Важливо смажити без кришки. Не пересмажувати, інакше овочі стануть надто м'якими. Вони мають залишатися трохи твердими.