Японський плов тяхан

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис готувати до стану аль денте: довести до кипіння, потім одразу зменшити вогонь до мінімального значення і варити 11 хвилин.

   

2. Крок 2

   Посмажити рибу з кожного боку — це зазвичай займає не більше 15–20 хвилин (залежить від товщини риби). Розділити на дрібні шматочки.

   

3. Крок 3

   Порубати всі овочі кубиками та відправити на сковороду після риби. Важливо смажити без кришки. Не пересмажувати, інакше овочі стануть надто м'якими. Вони мають залишатися трохи твердими.

   

4. Крок 4

   Перемішати всі інгредієнти на сковороді та додати соєвий соус.

   

5. Крок 5

   Згасити ще 5 хвилин.