Тушковані Кальмари З Рисом

Відварюємо рис у підсоленій воді до готовності.

Кальмари (я брала вже очищені тушки) опускаємо в киплячу солону воду на 2-3 хвилини. Виймаємо, просушуємо, ріжемо соломкою

Цибулю, перець дрібно ріжемо, обсмажуємо на рослинній або оливковій олії. Додаємо різані помідори. Обсмажувати ще 2-3 хвилини. Готуємо соус: змішуємо сметану, соєвий соус та спеції, додаємо трохи води.

До овочів додаємо рис та кальмари, перемішуємо, заправляємо соусом. Зменшуємо вогонь, смажимо ще 5-7 хвилин. Важливо, щоб кальмари не стали гумовими.