Рецепт взятий із книги «Святкові салати та закуски».
Рис відварити до готовності, відкинути на сито та промити під струменем холодної води.
Яйця зварити круто, остудити, очистити, дрібно нарізати.
Сьомгу та цибулю нарізати маленькими кубиками.
Рис, яйця, цибулю та сьомгу з'єднати, заправити майонезом і акуратно перемішати.
Листовий салат вимити, обсушити.
Викласти листям дно салатника, на них викласти рибний салат, а зверху шар ікри.
Подавати.