Зелений Салат З Сьомгою Та Фетою

На розігріту сковороду викласти сьомгу, влити кип'ячену воду, щоб вода покривала рибу. Гасити 15 хвилин на слабкому вогні.

Рибу охолодити. Бульйон можна використовувати як основу для рибного супу, або просто, додавши свіжу зелень, подати як першу страву.

Суміш салатного листя викласти в миску, розрізати навпіл помідори чері і дрібно нарізати огірки.

Сьомгу розділити на маленькі шматочки та викласти в миску, зверху покласти помідори, огірки та посипати маленькими кубиками фети.

Як соус можна використовувати бальзамік, змішавши бальзамічний оцет з оливковою олією.