Спершу потрібно відварити рис, солити воду не потрібно. Коли рис буде готовий, його потрібно остудити, але не до кінця, при подачі страви він повинен бути теплим.
Пекінську капусту нарізати соломкою і викласти в плоску тарілку (тим, хто не любить капусту, її можна замінити листям салату).
Лосось та сир нарізати невеликими кубиками однакового розміру.
Водорості нарізати тонкими смужками, довжиною близько 5 див.
Коли рис буде готовий і трохи охолоне, почніть викладати інгредієнти в наступному порядку: капуста, рис, лосось, сир, червона ікра, водорості (в хаотичному порядку). Заправити салат соусом та подати на стіл.