Рис відварюємо до готовності. Даємо йому охолонути.
Викладаємо на тарілку.
Рибу нарізаємо кубиками, викладаємо на рис.
Огірок ріжемо соломкою. Викладаємо.
Сир додаємо столовою ложкою.
Водорості нарізаємо соломкою. Щоб вони не рвалися, перед різкою ножем необхідно змочити холодною водою.
Викладаємо все у тарілку.
Прикрашаємо червоною ікрою, зеленню та часточкою лимона.
Подавати із соєвим соусом за смаком.