Яєчний Рулет Із Пряним Гарбузом І Сирним Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яєчний рулет із пряним гарбузом і сирним сиром — це ідеальне поєднання ніжності та пікантності. Легка яєчна основа поєднується із соковитим гарбузом, пряними травами та кремовим сиром, утворюючи гармонійну текстуру і насичений аромат. Вишуканий сніданок, який дарує почуття домашнього затишку та витончену насолоду кожною порцією.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії195
-
Протеїни12
-
Жири14
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Додайте в начинку ложку домашнього йогурту — це зробить гарбузову масу ще більш оксамитовою. Для яскравого вигляду використовуйте гарбуз із солодкуватим, яскраво-оранжевим м'якушем: він додасть ніжності та кольору.
4 яйця злегка збити віночком із сіллю, перцем та мускатним горіхом. Додати 30 грам будь-якого подрібненого твердого сиру та 150 грам гарбуза, натертого на тертці середнього або дрібного розміру.
Суміш вилити на застелений пергаментом лист і готувати в попередньо розігрітій до 70 градусів духовці 15 хвилин. Охолодити.
Гарбуз, що залишився, згасити на вершковому маслі з прованськими травами.
Готову основу викласти на аркуш пергаменту чи фольги, намазати 100 г сирного сиру. На початок рулету покласти тушкований гарбуз. Туго згорнути у вигляді рулету. Охолодити заготівлю в холодильнику щонайменше години.
Розрізати на шматочки. Подавати з соусом із домашнього йогурту та прянощів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ