Яєчний Рулет З Кетою Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цей яєчний рулет гармонійно поєднує ніжність омлету, свіжість авокадо та делікатний смак кети. Обсмажене кунжутне насіння додає приємної текстурної нотки, а свіжа риба наповнює страву благородною глибиною. Такий сніданок дарує ранкову легкість, особливе відчуття турботи про себе і заряд енергії на весь день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії431
-
Протеїни23
-
Жири35
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоби рулет був справді делікатним, авокадо обирайте стиглим, а рибу — охолодженою, не замороженою. Кунжут підсмажуйте до золотистості, аби розкрити його аромат і зробити начинку яскравішою.
Підготувати інгредієнти. Дати рибі трохи полежати за кімнатної температури.
Кунжут викласти на розпечену суху сковороду.
Обсмажити зерна до рум'янцю, періодично помішуючи.
Яйця розбити в кухоль.
Додати сіль та перець за смаком.
Перемішати яєчну суміш.
Авокадо розрізати навпіл.
Вивільнити м'якоть ложкою і викласти в глибоку миску.
Розм'якшити м'якоть вилкою.
Додати обсмажений кунжут та перемішати.
Яйця влити на розпечену сковороду, змащену олією.
Приблизно через 3 хвилини, як схопиться нижня сторона, акуратно перевернути млинець.
Через 1-2 хвилини перекласти млинець у тарілку і змастити м'якоттю авокадо.
Додати зверху слайси риби.
Згорнути млинець із начинкою рулетом. Подаючи, присипати щіпкою кунжуту.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ