Яєчний Рулет З Кетою Та Авокадо

Підготувати інгредієнти. Дати рибі трохи полежати за кімнатної температури.

Кунжут викласти на розпечену суху сковороду.

Обсмажити зерна до рум'янцю, періодично помішуючи.

Яйця розбити в кухоль.

Додати сіль та перець за смаком.

Перемішати яєчну суміш.

Авокадо розрізати навпіл.

Вивільнити м'якоть ложкою і викласти в глибоку миску.

Розм'якшити м'якоть вилкою.

Додати обсмажений кунжут та перемішати.

Яйця влити на розпечену сковороду, змащену олією.

Приблизно через 3 хвилини, як схопиться нижня сторона, акуратно перевернути млинець.

Через 1-2 хвилини перекласти млинець у тарілку і змастити м'якоттю авокадо.

Додати зверху слайси риби.

Згорнути млинець із начинкою рулетом. Подаючи, присипати щіпкою кунжуту.