Яєчня з томатним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати соус томатний. Томати пробити у блендері на повільній швидкості, щоб не загубився колір. На оливковій олії злегка обсмажити 10 г часнику та базилік, додати пробиті в блендері томати і довести до кипіння. Довести до смаку сіллю та цукром. Часник та базилік прибрати.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати соломкою, перець - соломкою, помідор - великими кубиками, а 3 г часнику нарізати тонкими часточками.

3. Крок 3

   У жароміцній сковороді з металевою ручкою на олії обсмажити овочі, додати 100 мл томатного соусу та спеції. Вирівняти смак сіллю та цукром.

4. Крок 4

   У соусі зробити три поглиблення та розбити у кожне по одному яйцю.

5. Крок 5

   Поставити сковороду у духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати доти, поки білок не приготується — приблизно 2 хвилини.

6. Крок 6

   Готову страву прикрасити кінзою, подавати у сковорідці.