Яєчня З Томатним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яєчня з томатним соусом підкорює поєднанням ніжних яєць, запечених у соковитому соусі зі стиглих томатів, болгарського перцю, пряного часнику і свіжого базиліку. Коли страва гаряча, аромат кінзи наповнює кімнату й розкриває справжній літній настрій. Подавання у сковорідці надає затишку та особливої атмосфери домашнього ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії163
-
Протеїни7
-
Жири13
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для максимального аромату використовуйте тільки свіжий базилік і кінзу, додаючи їх на сам кінець або вже при подачі. Якщо любите, можете замінити частину болгарського перцю на гострий або додати трохи копченого паприки.
Приготувати соус томатний. Томати пробити у блендері на повільній швидкості, щоб не загубився колір. На оливковій олії злегка обсмажити 10 г часнику та базилік, додати пробиті в блендері томати і довести до кипіння. Довести до смаку сіллю та цукром. Часник та базилік прибрати.
Цибулю нарізати соломкою, перець - соломкою, помідор - великими кубиками, а 3 г часнику нарізати тонкими часточками.
У жароміцній сковороді з металевою ручкою на олії обсмажити овочі, додати 100 мл томатного соусу та спеції. Вирівняти смак сіллю та цукром.
У соусі зробити три поглиблення та розбити у кожне по одному яйцю.
Поставити сковороду у духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати доти, поки білок не приготується — приблизно 2 хвилини.
Готову страву прикрасити кінзою, подавати у сковорідці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ