У сковороді на повільному вогні розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| шпинат і базилік. Залишити на 2 хвилини.
У мисці збити яйця, додати мигдальне молоко, сіль та перець. Вилити на сковороду, перемішати.
Зверху посипати тертим сиром. Накрити кришкою,щоб сир розплавився.