Ця яєчня – ніжна, легка і сповнена природної свіжості завдяки шпинату та базиліку. Вершкове масло надає кремової текстури, а мигдальне молоко розкриває делікатний смак яєць. Тертий чеддер створює апетитну, тягучу скоринку. Гармонійне поєднання ароматних трав і сиру додає страві витонченості. Досконалий, поживний сніданок для вдалого початку дня.
Мигдальне молоко можна замінити на вершки — смак стане насиченішим. Використовуйте тільки молодий шпинат: старе листя може дати гіркоту й втратити ніжність. Подайте яєчню зі скоринкою цільнозернового хліба.
У сковороді на повільному вогні розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| шпинат і базилік. Залишити на 2 хвилини.
У мисці збити яйця, додати мигдальне молоко, сіль та перець. Вилити на сковороду, перемішати.
Зверху посипати тертим сиром. Накрити кришкою,щоб сир розплавився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ