Яєчня з моцарелою
Яєчня з моцарелою — це справжня ранкова насолода, де ніжне куряче яйце огортається вершковістю розплавленої моцарели та свіжістю соковитих помідорів. Легкий аромат часнику й базиліку гармонійно поєднується з делікатною пікантністю сушеного чилі. Теплі скибочки білого хліба довершують цю затишну страву, яка запам’ятовується простотою і досконалістю смаку.
Як приготувати
Порада
Щоб моцарелла не стала водянистою, використовуйте якісний сир і розривайте його руками безпосередньо перед додаванням у сковороду. Не пересмажуйте яйця — їх жовток має залишитися трішки рідким для кремової текстури.
-
Крок 1
Вишкрябати насіння з перчика чилі, нарізати його на шматочки і покласти у велику холодну сковороду.
-
Крок 3
Коли вміст сковороди зашипить, додати помідори, а через кілька хвилин шматочки моцарелли (просто відривати їх руками). Зробити невеликі заглиблення та вливати яйця по одному. Накрити кришкою і готувати до бажаної консистенції. Обсмажити у тостері хліб. Приправити яєчню сіллю та чорним перцем і подавати з скибочками гарячого хліба.
Поживна цінність
- Калорії
- 209 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 13 г
