Яєчня З Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Яєчня з моцарелою — це справжня ранкова насолода, де ніжне куряче яйце огортається вершковістю розплавленої моцарели та свіжістю соковитих помідорів. Легкий аромат часнику й базиліку гармонійно поєднується з делікатною пікантністю сушеного чилі. Теплі скибочки білого хліба довершують цю затишну страву, яка запам’ятовується простотою і досконалістю смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни13
-
Жири12
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб моцарелла не стала водянистою, використовуйте якісний сир і розривайте його руками безпосередньо перед додаванням у сковороду. Не пересмажуйте яйця — їх жовток має залишитися трішки рідким для кремової текстури.
Вишкрябати насіння з перчика чилі, нарізати його на шматочки і покласти у велику холодну сковороду.
Тонко нарізати часник, додати до сковороди разом із 4 ст.л. оливкової олії та поставити на середній вогонь. Злегка посолити, поперчити, додати|добавляти| листочки базиліка і смажити, помішуючи, приблизно 1 хвилину, поки|доки| можна нарізати помідори.
Коли вміст сковороди зашипить, додати помідори, а через кілька хвилин шматочки моцарелли (просто відривати їх руками). Зробити невеликі заглиблення та вливати яйця по одному. Накрити кришкою і готувати 3-5 хвилин до бажаної консистенції. Обсмажити у тостері хліб. Приправити яєчню сіллю та чорним перцем і подавати з скибочками гарячого хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ