Яєчня З Моцарелою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Рецепт узятий із книги «Джеймі готує в Італії» Джеймі Олівера. «Це фантастична закуска та чудовий сніданок! Готується просто: тільки кинув усе в сковорідку — і вже можна ставити на стіл. Розплавлена моцарелла поєднується з помідорами, і яйця в такому оточенні виходять надзвичайно смачними. Вам точно сподобається!
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії209
- Протеїни13
- Жири12
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Вишкрябати насіння з перчика чилі, нарізати його на шматочки і покласти у велику холодну сковороду.
Тонко нарізати часник, додати до сковороди разом із 4 ст.л. оливкової олії та поставити на середній вогонь. Злегка посолити, поперчити, додати|добавляти| листочки базиліка і смажити, помішуючи, приблизно 1 хвилину, поки|доки| можна нарізати помідори.
Коли вміст сковороди зашипить, додати помідори, а через кілька хвилин шматочки моцарелли (просто відривати їх руками). Зробити невеликі заглиблення та вливати яйця по одному. Накрити кришкою і готувати 3-5 хвилин до бажаної консистенції. Обсмажити у тостері хліб. Приправити яєчню сіллю та чорним перцем і подавати з скибочками гарячого хліба.