Яєчня по-кабардинськи — це ніжна страва, де поєднуються сметанкова м'якість, стиглість свіжих помідорів і легка гострота рум'яної цибулі. Запашна зелень додає яєчні літньої свіжості, а тепла текстура огортає турботою домашнього сніданку. Ідеальний баланс інгредієнтів надає страві яскравого, глибокого смаку.
Обирайте сметану не нижче 20% жирності — це подарує кремову текстуру. Якщо любите виразніший смак, додайте трохи дрібно натертого твердого сиру наприкінці готування. Подавайте з хрустким цілозерновим хлібом.
Цибулю порубати. Розігріти трохи олії та обсмажити цибулю.
Яйця змішати із сіллю та перцем. Додати сметану.
Помідори посікти і додати до яєць. Додати до цибулі, туди ж порубати зелень. Готувати до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ