Як доповнення до суміші можуть використовуватися будь-які овочі та зелень на ваш смак. Так само, як і варіації хліба можуть бути на ваш смак. Якщо під рукою немає паперу для випікання, чіабатту можна викладати просто на голе деко, не змащене маслом (інакше піци виходять дуже жирні).
Дрібно нарізати болгарський перець та бекон, перемішати у глибокому посуді.
Сир (будь-який на ваш вибір) натерти на середній тертці або дрібно нарізати скибочками.
Дрібно порубати зелень.
Усі нарізані інгредієнти змішати у глибокій посудині, рівномірно перемішати.
Розбити в суміш 3 яйця і ретельно перемішати до однорідності яєць.
Додати сметану та ще раз ретельно перемішати.
Чіабатту нарізати шматочками завтовшки 1-1,5 см і викласти на деко (на папір для випікання).
На кожен шматок хліба викласти суміш, розділити порівну між усіма шматками.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 200-220 градусів 10-15 хвилин. До повного приготування яйця та утворення золотої сирної скоринки.