Яєчна Локшина З Чебрецем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яєчна локшина з чебрецем — це гармонія простоти та витонченого аромату. Тонкі стрічки еластичного тіста набувають особливої ніжності завдяки жовтку, а свіжий чебрець додає легких, незабутніх нот. Вона чудово підкреслить будь-який вершковий чи овочевий соус, створюючи атмосферу затишного сімейного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії315
-
Протеїни8
-
Жири7
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Щоб локшина мала шовковисту текстуру, розкатайте тісто якнайтонше та дайте йому трохи підсохнути перед нарізанням. Чебрець можна замінити на розмарин або петрушку для різноманітності смаку, але додавайте лише свіжу зелень.
Відокремити білок від жовтка. Збити з олією, водою, сіллю. Втрутити борошно і чебрець.
Замісити некруте тісто.
Дати "відпочити" тесту.
Розкотити в коло. Залишити тісто на 30 хвилин, щоб підсохло.
Нарізати у довгу локшину.
Подавати із улюбленим соусом. На фото паста представлена у гарбузовому соусі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ