Ягідна Галета
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Готова зізнатися, що знайшла собі ідеальний рецепт тесту. Мені здається, він підійде для багатьох видів випічки. Хочу сочники спробувати з ним зробити. Перший раз робила галету з ягідною начинкою (чорниця + журавлина), вдруге зробила лимонну.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії350
- Протеїни9
- Жири6
- Вуглеводи64
Інструкція приготування
Робимо тісто. Змішуємо муку|борошно|, сіль|соль|, додаємо рикотту і все перетираємо в крихту.
Потроху додаємо кефір та замішуємо тісто. Формуємо кульку, пакетик або плівку і в холодильник на 30 хв.
Ягоди змішуємо з цукром та крохмалем (якщо ягоди заморожені, то розморожуємо, і даємо соку добре стекти).
На пергаменті розкочуємо тісто до кола до 0,3-0,5 см.
Викладаємо начинку на середину тіста, залишаючи на краях 3 см.
Загортаємо краї, залишаючи серединку.
Зверху можна присипати вівсяними пластівцями та цукром.
У духовку розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин.
Для лимонної начинки: один лимон подрібнити в блендері, дати сік сік і змішати з цукром і крохмалем.