Яблучний пиріг з ванільним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Яблука очистити, нарізати скибочками та змішати з яблучним джемом, обсмаженими мигдальними пелюстками, 30 грамами цукру та корицею.

   

2. Крок 2

   Форму змастити маслом, викласти половину сухарів у форму, зверху яблучну начинку і присипати сухарями, що залишилися. Вершкове масло нарізати на тонкі пластини і укласти їх на сухарі. Випікати пиріг 35 хвилин в духовці, розігрітій до 175 градусів.

   

3. Крок 3

   Жовтки, молоко, 15 грамів цукру і ванільний цукор перемішати в каструлі, поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи, нагріти до загусання. Дати охолонути.

   

4. Крок 4

   Вершки збити до легкої піни і втрутити в соус, що остигнув.

   

5. Крок 5

   Викласти на тарілку порцію яблучного пирога та полити ванільним соусом.