Яблучний Пиріг По-Італійськи

Відставити убік 3 столові ложки цукру. Решту цукру змішати з яйцями і збити до появи білої піни.

Влити в суміш половину розтопленого вершкового масла|мастила|.

Додати молоко та сіль.

Вмішувати в тісто борошно, що просіює, і розпушувач.

Добре перемішати тісто до однорідної консистенції.

Влити суміш у попередньо змащену маслом і посипану манкою форму для запікання.

Очистити яблука від шкірки та вирізати серцевину.

Нарізати часточками яблука і, занурюючи повністю їх у тісто, розподілити по всій поверхні майбутнього пирога.

Полити пиріг половиною розтопленого вершкового масла, що залишилася, і посипати цукром, що залишився.

Відправити пиріг у духовку на 45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.