Яблучні Кільця У Клярі З Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Яблучні кільця у клярі з горіхами – це ранкова легкість у кожному шматочку. Ніжні скибочки яблука, вкриті пухким дріжджовим кляром і скоринкою з горіхів та цукру, дарують відчуття домашнього тепла. Поєднання теплої фруктової серединки й хрусткої скоринки виходить напрочуд гармонійним, а аромат свіжої випічки наповнює кухню затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1849
-
Протеїни44
-
Жири88
-
Вуглеводи218
Інструкція приготування
Для найкращого результату обирайте соковиті яблука зі щільною м’якоттю – вони тримають форму і залишаються ніжними після смаження. Додавайте фундук або мигдаль до горіхової суміші для цікавішого аромату.
Яблука очистити від шкірки та вирізати серединки.
Нарізати кільцями, але не надто широкими, тому що яблуко повинне пропікатися. Можна збризкати лимоном, але це за бажанням.
Яйце збити в пишну піну. Дріжджі залити невеликою кількістю теплої води та залишити на 10–15 хвилин.
Додати до яйця борошно, молоко та 10 грам цукру.
Розтопити вершкове масло|мастило| на повільному вогні.
Розтоплене масло|мастило| перелити в яєчну суміш і добре перемішати.
Додати дріжджі та вимішати до однорідності. Залишити тісто підходити на 10 хвилин|мінути|.
Горіхи перемолоти і додати цукор, що залишився.
Яблучні кільця обваляти з двох сторін у горіхово-цукровій суміші.
Олію розігріти в сковороді на середньому вогні. Кільця вмочити в тісто так, щоб воно покрило всю поверхню яблука, і викласти на сковорідку.
Смажити до золотистого кольору, перевернути і жарити до готовності.
Готові кільця викласти на паперові серветки, щоб скло зайве масло. Їсти смачніше гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ