Яблучні Кільця У Клярі З Горіхами

Яблука очистити від шкірки та вирізати серединки.

Нарізати кільцями, але не надто широкими, тому що яблуко повинне пропікатися. Можна збризкати лимоном, але це за бажанням.

Яйце збити в пишну піну. Дріжджі залити невеликою кількістю теплої води та залишити на 10–15 хвилин.

Додати до яйця борошно, молоко та 10 грам цукру.

Розтопити вершкове масло|мастило| на повільному вогні.

Розтоплене масло|мастило| перелити в яєчну суміш і добре перемішати.

Додати дріжджі та вимішати до однорідності. Залишити тісто підходити на 10 хвилин|мінути|.

Горіхи перемолоти і додати цукор, що залишився.

Яблучні кільця обваляти з двох сторін у горіхово-цукровій суміші.

Олію розігріти в сковороді на середньому вогні. Кільця вмочити в тісто так, щоб воно покрило всю поверхню яблука, і викласти на сковорідку.

Смажити до золотистого кольору, перевернути і жарити до готовності.

Готові кільця викласти на паперові серветки, щоб скло зайве масло. Їсти смачніше гарячими.