Яблуневі Млинці З Корицею Та Яблуками В Карамелі

Збити яйце з цукром, додати молоко, борошно з розпушувачем та корицею і, перемішуючи, влити олію до утворення однорідної маси тіста. На розігріту сковороду, змащену оливковою олією, налити тісто у вигляді маленьких млинців. Обсмажити по дві хвилини з кожного боку та прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на шість-сім хвилин.

Карамелізувати яблука. Апельсиновий сік та цукор нагріти в сотейнику до отримання рідкого сиропу. Додати яблука (частки чи кубики), корицю. Проварити в сиропі близько трьох хвилин і додати повільно вершкове масло. Олія утворює карамельну тягучку.

На гарячі млинці викласти гарячі карамельні яблука та холодну сметану.