Яблуневі Млинці З Корицею Та Яблуками В Карамелі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яблуневі млинці з корицею та яблуками в карамелі огортають теплом затишного ранку. Ароматний тандем кислуватих зелених яблук у золотистій карамелі та ніжних млинців із натяком на апельсин дарує справжню насолоду. Коли розкішна карамель стікає по тісту, кожен шматочок нагадує про домашній затишок й радість першого ранкового сонячного променя.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії986
-
Протеїни10
-
Жири50
-
Вуглеводи124
Інструкція приготування
Для особливої соковитості карамелізуйте яблука на середньому вогні, не пересмажуючи — їм достатньо трьох хвилин. Частину вершкового масла додайте в самому кінці, аби карамель сягнула потрібної шовковистої консистенції.
Збити яйце з цукром, додати молоко, борошно з розпушувачем та корицею і, перемішуючи, влити олію до утворення однорідної маси тіста. На розігріту сковороду, змащену оливковою олією, налити тісто у вигляді маленьких млинців. Обсмажити по дві хвилини з кожного боку та прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на шість-сім хвилин.
Карамелізувати яблука. Апельсиновий сік та цукор нагріти в сотейнику до отримання рідкого сиропу. Додати яблука (частки чи кубики), корицю. Проварити в сиропі близько трьох хвилин і додати повільно вершкове масло. Олія утворює карамельну тягучку.
На гарячі млинці викласти гарячі карамельні яблука та холодну сметану.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ