Яблучно-Горіховий Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Яблучно-горіховий пиріг вражає ніжністю та виправданою простотою: у його основі — соковиті яблука, аромат кориці і щедра жменя грецьких горіхів. Шматочки начинки гармонійно поєднані з пухким тістом на основі збитих білків і вершкового масла, створюючи витончену текстуру й делікатний смак. Легкий медовий відтінок додає десерту глибини та святковості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії602
-
Протеїни12
-
Жири30
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Яблука краще брати кисло-солодких сортів, щоб балансувати солодкість тіста. Грецькі горіхи підсушіть на сухій пательні — це посилить їх аромат. Подавати пиріг рекомендую з натуральним йогуртом або листочком м’яти.
Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити до пишної маси. Додати по одному жовтку. Збиваючи, поступово додавати цукор та м'яке вершкове масло.
Борошно просіяти з розпушувачем та содою, додати посічені горіхи.
З'єднати дві маси та перемішати.
Яблука натерти на тертці, злегка віджати і додати до маси. Форму викласти пекарським папером. Вилити тісто у форму та випікати при температурі 180–200 градусів приблизно 30–40 хвилин. Готовність пирога перевірити зубочисткою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ