Вороп із горгонзолою та інжиром — витончене поєднання солоної сирної ніжності, свіжості інжиру та легкої цитрусової і кислої нотки завдяки лимону, рисовому оцту й соєвому соусу. Тонкий лаваш обгортає насичені смаки, народжуючи гармонію у кожному шматочку. Чудова закуска для теплого вечора у компанії дорогих людей.
Горгонзолу бажано трішки підморозити — так її буде легше акуратно розподілити по лавашу. Якщо немає інжиру, використайте сливу або грушу для схожої текстурної гармонії й свіжого контрасту.
Розрізати лист лаваша навпіл. Для одного ворога знадобиться рівно половина.
На лаваш викласти 2 чайні ложки горгонзоли. Капнути соєвого соусу та рисового оцту.
Розрізати свіжий інжир на четвертинки та викласти на сир. Зверху накидати хаотичному порядку волокна лимона.
Скрутити трубочкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ