Повітряний Омлет Із Трюфелем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Повітряний омлет із трюфелем – це витончене поєднання ніжної текстури та благородного аромату. Легкість збитих білків створює оксамитову структуру страви, а делікатний смак трюфеля підкреслює кожен шматочок. Такий сніданок дарує відчуття особливої турботи й вишуканості у простих ранкових моментах.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії232
-
Протеїни12
-
Жири20
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Перед натиранням трюфель бажано злегка охолодити – аромат стане яскравішим. Яйця краще збивати у чистому посуді без жиру, тоді білки піднімуться пишніше й легше поєднаються з жовтками.
Білки відокремити від жовтків і добре збити.
У збиті білки додати|добавляти| жовтки і змішати.
Вилити яєчну суміш на сковороду, розігріту з оливковою олією. Посолити та посипати перцем.
Посмажити омлет із двох сторін.
Викласти на тарілку, згорнувши навпіл. При подачі зверху натерти свіжий трюфель.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ