Повітряний Мус Із Шоколаду

Цукрова пудра - 2 чайні ложки

гіркий шоколад - 40 г

Яєчний білок - 2 штуки

Яєчний жовток - 2 штуки

Інструкція приготування

1 Крок

Розтопити гіркий шоколад (не менше 70%) на водяній бані, додати|добавляти| цукрову пудру і злегка остудити.

2 Крок

Додати|добавляти| до шоколаду жовтки і все ретельно перемішати.

3 Крок

Білки збити у міцну піну.

4 Крок

Невеликими порціями ввести збиті білки в шоколадну масу, розкласти приготовлений мус за порційними формами або склянками.

5 Крок

Поставити охолоджуватись у холодильник мінімум на півтори години. Подавати прикрасивши малиною чи збитими вершками.