Мармурове Безе

Підготуйте деко для випікання. Застеліть папером для запікання. Духовку розігрійте до 180 градусів.

Шоколад поламати на невеликі шматочки і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Білок збити до пружної білої піни. Якщо маса тримається на віночку-білок готовий. Поступово вводьте цукор, продовжуючи збивати. Почніть додавати шоколад, він не повинен бути остиглим. Виделкою перемішайте шоколад і білок, створюючи мармуровий ефект. Викладіть масу на лист.

Випікати при 120-130 градусах 1-2 години.