Повітряний Гарячий Шоколад З Кавою З Апельсином

У сотейнику змішайте молоко, подрібнений шоколад, маленькі шматочки цедри, каву та мускатний горіх. Поставте на слабкий вогонь і нагрівайте, помішуючи, поки|доки| маса не стане однорідною.

Збільшіть вогонь та доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та збийте до пінистого стану.

Поверніть на вогонь, знову доведіть до кипіння і збийте.

Видаліть цедру та охолодіть до кімнатної температури.

Перед подачею знову доведіть до кипіння, збийте і розлийте чашками.