Гарячий Шоколад Із Апельсиновим Лікером

У каструлі змішайте вершки, молоко, апельсиновий сік, шматочки цедри та дрібку солі. Доведіть до кипіння середньому вогні.

У невеликій мисці змішайте дрібно поламаний шоколад і 0,6 склянки гарячої молочної маси. Перемішуйте, поки|доки| шоколад не розчиниться і маса не стане однорідною. Змішайте з рештою молочної суміші.

Поставте на середній вогонь і варіть, не даючи кипіти, приблизно 2 хвилини, помішуючи. Вийміть цедру та втрутите лікер.

Розлийте шоколад по чашках, прикрасьте збитими вершками та посипте тертим шоколадом.